Описание
Виноград собирают вручную. Проводится строгая селекция ягод и мягкий отжим. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Виноград, собранный с разных участков, ферментируется отдельно.
Вино с элегантным, мягким, фруктовым вкусом, обладает приятной кислотностью и легкой танинной структурой, нотами ягод, а также нюансами ванили, дыма, земли и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное.
Вино рубинового цвета с красноватым оттенком.
Аромат вина раскрывается богатыми нотами спелой вишни, красной смородины, малины, клубники и клюквы в сочетании с нюансами кожи, перца и специй.
Вино превосходно сочетается с твердыми выдержанными сырами, запеканкой, мясом-гриль, пиццей.
August — один из крупнейших производителей страны, находится в региононе Бургенланд. Дунай сдесь выступает природным регулятором температур, а освежающие ветра в его долине помогают винам вырабатывать характер и предохраняют лозы от болезней. Террассы на крутых склонах освещены солнечным светом, прекрасно способствуют вызреванию винограда.
