Описание
Производство
Этот напиток был создан по просьбе Французской Ассоциации Барменов как основа для коктейлей. Изготавливается путем перегонки сидра из лучших сортов яблок, по рецепту старинного крепкого бренди Бланш, традиционно подаваемого к жирной пище.
Дегустационные характеристики
Цвет чистый, кристально-прозрачный. Аромат насыщен яблочными и грушевыми нотами, с легким пряным оттенком. Вкус свежий, в меру обжигающий, наполненный сладковатыми тонами яблок, корицы и мускатного ореха. Послевкусие непродолжительное, с пикантной горчинкой.
Гастрономические сочетания
Употребляется при смене блюд, а также составит отличную пару с сырами, фруктовыми и шоколадными десертами.
